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江西有南康柚、井冈蜜柚、马家柚等特色甜柚品牌，据初步数据统计，总面积有 3.33 万～4.00 万公顷 ，但产量仅有 20 万吨左右，大部分还是新建幼龄柚园，相比较江西省 33.67 万公顷柑橘总面积、380 万吨柑橘总产，甜柚的产量还有较大的增长空间。井冈蜜柚是吉安市生产栽培的优质蜜柚产品的统称，以“井冈”为独具地方特色的优势品牌。井冈蜜柚作为国内优质的农产品，蜜柚肉质脆嫩，甜酸适中，口感极佳。
自 2013 年开始大面积推广，由于推广时间尚短，初期组建的技术服务队不能有效覆盖到所有农户，农户需求的常态化、驻点式农技辅导目前难以到位。农业信息化水平较低，“种、肥（含农药）、水、土”的数据关联尚未建立，更没有形成标准，无法通过数据实时监测提供农技建议和服务，种植生产“靠天吃饭”的情况仍然十分普遍。过往井冈蜜柚未建立规模化的育种母本园区，种苗繁育缺乏科学体系，数据缺失；同时也尚未建立种、苗、树繁育生产的跟踪数据，品种定型尚未全面完成。
在品种方面尚有从上世纪90 年代到2010 年前自主发展阶段遗存下来的十余个其他柚类近似产品，整个产业也没有建立普查机制，这在一定程度上对井冈蜜柚的品牌、市场和价格造成了冲击。农村种植户自行发展和销售，制约了产业标准的研究和定型，缺少农业服务专业企业的有效支持和参与，不利于产业链未来的协同发展。蜜柚的科技化发展道路任重而道远。
近年来，吉安市大力实施井冈蜜柚富民产业“千村万户老乡工程”，并把其作为“书记工程”来抓，努力推动井冈蜜柚产业向“规模化、标准化、生态化、品牌化”方向发展，并在组织领导、资金扶持、技术支撑、政策支持上给予产业发展最直接的保障，使井冈蜜柚产业不仅成为吉安市现代农业发展中的一张“亮丽名片”，也成了农业增效、农民增收的有力保障。据市果业局相关数据显示，目前吉安市蜜柚种植面积排名全省第一，现有井冈蜜柚产业种植规模 42.83 万亩，规模中吉水县种植面积约 12 万亩，约占产业总规模的 1/3。销量连年攀升，产业得到了快速的发展。
突出规模化、标准化、生态化、品牌化“四化”建设，努力夯实井冈蜜柚富民产业发展基础。吉安市在科学规划布局井冈蜜柚产业发展的同时，着力培育了一批蜜柚种植和营销大户，打造了一批优质高效标准示范基地，进一步壮大了产业发展规模。按照苗木繁育标准化、生产技术标准化、技术服务标准化的要求， 对相关技术标准，进行统一的推广普及。坚持绿色发展、绿色防控、科学施肥和优质安全生产，在蜜柚基地开发与生产管理过程中注重生态环境以及生物多样性的保护，使产业发展与生态发展相得益彰。通过积极创建品牌，大力宣传品牌，全力维护品牌三项重点工作，提升了消费者对井冈蜜柚的认可度，推动了井冈蜜柚品牌走向全国、走向世界。
井冈蜜柚–全球第一个上蚂蚁区块链的柚子。
建设国家农业科技园区是党中央统筹城乡发展提出的一项重要任务，是引领农业科技进步、加快实现农村小康的战略举措，是推动农业产业结构战略调整、增加农民收入的重要途径。2003年开始，井冈山农业科技园作为国家级园区培育试点，在科技部、地方政府的大力支持和园区的共同努力下。园区以先进适用技术为支撑，发挥区域优势，突出地方特色，加强农业技术的组装集成和科技成果转化，在技术创新、产业带动、项目建设等方面取得了长足进展，通过园区的引导与示范，更好地促进了当地农业结构调整，成为传统农业向现代农业转变的示范样板。
为建立更好的品牌产业，倾力打造规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售和产业化经营的高标准高水平的水果、蔬菜标准园、标准化示范区。井冈山农业科技园积极引进、转化、吸收先进的科学成果，不断提高科技含量，与云码大数据、蚂蚁区块链联手打造区块链生态溯源种植，其中井冈蜜柚更成为全球第一个上蚂蚁区块链的柚子。
作为蚂蚁区块链首批生态技术合作伙伴，云码大数据联手井冈山农业科技局帮助吉安市农产品融入区块链生态，从产品品类到企业资质，从种植环境条件到人员管控，从清洗筛选到分拣包装，从销售到运输建立和完善溯源管理体系，打通农业生产、交易和流通等各个关键环节要素，实现过程信息不可篡改，加速农业产业数字化，打造数字化农业示范样板。
