近日，标号粤 ZT001 的伊赛牛肉新零售体验店正式开业，绿色主题招牌下记录着三个关键词:牛排、火锅、烤肉。
据了解，在全国核心城市开设以牛肉为主题的新零售体验店，是伊赛 牛肉后疫情时代的新动作之一。不只提供丰富、健康的牛肉系列产品， 更致力于给人们提供一种全新的肉食消费方式，伊赛牛肉这番举动在 业内颇具意义。
与之前牛肉社区店不同的是，在平均面积100 平方米左右的新零售店里，还可以供 4~5 桌客人堂食，有烤盘、火锅等器具。“客人买了牛肉，可以直接在店里吃，直接体验啥叫好牛肉。”营业员说道。
在伊赛牛肉新零售体验店，该店利用线上线下的消费模式，消费者可以在线上下单，通过第三方配送，实现全城 1 小时送达。 “都是处理好的牛肉分割肉，顾客拿到家直接就能烹饪，方便得很。”
2018年以来，随着盒马鲜生、超级物种、7FRESH 等陆续崛起，美团、物美、苏 宁、大润发都开始探索新零售，国内零售圈迭代 的速度越来越快。作为诸多渠道的硬核供应商，伊赛为何自建新零售渠道呢?答案就是伊赛想要重塑牛肉商业生态圈。
据介绍，伊赛通过新零售体验店的“星星之火”，拉近消费者与牛肉之间的距离，通过构建全新的消费体验场景，让消费者树立起吃牛肉“很简单、不麻烦”的新印象。目前，伊赛牛肉新零售体验店在全国已接近 200 家，全国加盟店也正 在全面铺开。运行以来，客户反馈良好，客单价均在 100 元以上， 店内产品种类已达 200 余种。
据悉，伊赛集团总部位于河南省焦作市，创立于 2001 年，占地 5000 亩，员工 3000 人。目前拥有河南 10 万头、内蒙古 20 万头， 共计 30 万头肉牛产业化基地及年 10 万吨肉制品深加工、2000 余 条柜国际贸易的产业规模，是专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠 宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团，先后被评为民族特需商品定点生产企业、中国牛羊行业领军企业、农业产业化国家龙头企业等。在北京、上 海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉、郑州等全国 30 个直辖市及省会城市，建立 30 个全资子公司和 300 个办事处，打造“一小时”服务圈。
“伊赛集团致力于打造中国牛肉领域的伟 大企业，让五亿家庭吃上放心牛肉。新零售是一个时代，不仅仅是手 段和形式的变革，零售的逻辑也在发生变化。伊赛新零售也在培育市 场、实践前进的路上。此次伊赛牛肉新零售体验店落户深圳，既是基于全国布局的需要，也将为 1500 万深圳人民提供健康、营养、安 全、放心的优质牛羊肉产品。”伊赛集团董事长买银胖说道。
