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茶饮+新零售,新派茶生活能否跑出新赛道?

金者

· 1917次阅读 · 2021-04-26

4月23日,主打新派茶生活的哲品茶厅河南首店落子永威木色。与之而来的,是设计界大咖相聚“寻找中国美”郑州站,展开一场关于生活美学的分享与讨论。

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如今的茶饮赛道可谓炙手可热,哲品茶厅提倡的新派茶生活显得有些超然,他们通过讲究“茶本味”的茶饮产品与新零售模式深度融合,用设计的力量“以器载道”,探索更多茶器的创新设计和喝茶场景的创新体验。

在唯快不破的茶饮市场,讲究“慢生活”的哲品茶厅,与其所代表的新派茶生活,能否在百亿茶饮赛道之外,开辟一条崭新赛道?

主打茶饮+新零售,哲品茶厅河南首店落子永威木色

繁华世界寻安宁,浮生若梦一杯茶——如果你想要在都市生活中寻得一处心灵的“世外桃源”,哲品茶厅或能满足你对慢生活的所有想象。

4月23日上午,哲品茶厅河南首店落子永威木色4楼。相对于传统的茶饮店,哲品茶厅由茶饮区和新零售区两大板块组成,充满设计感的装饰与产品搭配,让消费者进来之后,能够感受到别样的“慢与静”。

“你可以点一杯茶饮,在这里看书静坐,或者与三五个好友聚会谈心;如果你青睐生活美学,可以在店里挑选喜爱的茶具、香薰等器皿,装点自己的居所。”哲品茶厅河南城市合伙人李冰倩告诉记者,哲品茶厅看似是茶饮与新零售店的集合体,但其内涵远远不是简单地叠加。

据介绍,Zens哲品发端于广州,是一个传扬东方生活的设计品牌,至今已经发展了十年时间。在哲品创始人张卫平看来,哲品的第一个理想就是“以器载道”,寻找东方生活智慧。通俗地说,就是通过充满设计感与文化内涵的器物,将文化传递给使用的消费者。

国潮风是近年来比较火热的市场趋势,年轻一代通过对中国传统文化艺术的现代化演绎,打造精彩纷呈的产品和内容。国潮的兴起,反映年轻一代坚定的文化自信和与日俱增的民族自豪感。

哲品注重中国茶文化在年轻群体中的创新发展,希望用当下设计与国潮风格相结合,为年轻人带来崭新的茶体验。正是基于这份愿景,哲品结合当下年轻人不同的喝茶场景及使用方式,打造出一件件深受年轻人喜爱的新派茶器。

在茶饮中感受文化,在文化中品位茶饮,两者相得益彰,让哲品茶厅走出一条不同于传统茶饮店或传统茶具零售店的新赛道。“生活的场景,就是精神的样子。我们希望通过喝茶的美学化、场景化,点燃消费者对美好生活的热情。”这也是李冰倩为河南引进哲品茶厅的初心。

寻找中国文化DNA,哲品“以器载道”传递文化自信

哲品茶厅的理念,也引发了一场国内设计界关于生活美学的分享与讨论。

当日下午,“寻找中国美”郑州站联手哲品茶厅,在郑州展开了一场设计界的高端对话。U+品牌创始人沈宝宏、艺文力研究所创办人汪莎、北京亚禾设计公司创始人姜涛、《谁最中国》创始人张海丰、CUN寸DESIGN品牌创始人崔树以及哲品创始人兼CEO张卫平就生活美学进行了分享与探讨。

沈宝宏通过U+家居如何从传统书画中汲取灵感来设计制作。他认为,U+一直致力于文化艺术的边界消融,正如哲品茶厅将两种业态的深度融合一样,通过真实生活场景的沉浸式体验,实现茶文化的艺术升华。

“寻找中国美,追溯的是中国文化DNA,它让我们文化更自信,让我们走得更远。”汪莎认为,身处新消费行业的哲品有着独立的思考,通过“以器载道”的方式,像一种实验,更像一种文化的召唤。

参与分享的设计界大咖认为,东方文化从根上来说,讲究“天人合一、格物致知、知行合一”。也就是说,中国文化的学习方式大多是通过感知,来触摸这个真实的世界。理解了如何通过对文化的理解,变成认知上的一个思维,也就真正地拥抱了文化与中国美。

张海丰认为,对于中国美,每个人都有自己的看法,没有固定的答案,只是一个发问和提醒。

显然,哲品通过一直秉承“新派茶生活”理念,给出了自己对中国美的看法与答案。李冰倩表示,未来哲品茶厅将探索更多茶器的创新设计和喝茶场景的创新体验。

近两年开出十余家店,哲品的茶饮+新零售能否跑出新赛道?

从国内一线的奈雪的茶、喜茶,到本土茶饮蜜雪冰城,茶饮赛道如今可谓炙手可热。

相较于上述品牌,哲品的新派茶生活显得有些超然。在不少消费者的眼里,茶饮总是与牛奶、小料等联系起来。在国内的茶饮界中,哲品是难得坚持“茶本味”产品的品牌之一。

在李冰倩看来,日本茶道之所以能流行,在于日本对茶饮赋予文化,梳理出一套茶文化和仪式感。同样,哲品希望做成一个可以体验优质茶饮的文化平台,在提供都市人“第三空间”的同时,还提供日常生活的雅致器物和当代东方生活美学。“哲品最开始主推茶具是因为在中国,‘茶’是‘礼’最重要的一个代表。”李冰倩认为,“礼”也代表着仪式感,哲品希望可以通过日常的器物让大家感知,生活可以这么美好。

在业内看来,这种通过生活美学教化消费者的商业模式是一条艰辛的道路,需要极高的品牌赋能。不过,随着消费场景的升级、人们日益对美好生活的追求,也让哲品站在了行业爆发的风口。

事实也正是如此,“十年磨一剑”的哲品,在2019年开启了全国布局。基于此前近十年的厚积薄发,哲品茶厅如今已经在长春、济南、青岛、郑州等地扩展20余家城市店面,近期仍有近10家将陆续开业。

据哲品运营总监程兆杰透露,目前哲品的茶饮业态与零售业态营收已经各占“半壁江山”,尤其是新零售板块,哲品研发的精品茶具和礼品目前已经服务宝马、腾讯、全季酒店等诸多品牌,其所推崇的生活美学也越来越被消费者所青睐。

张卫平希望,未来的哲品茶厅,不仅是一个点亮城市的美学发生地,更是一个反映新时代生活的文化产物。

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