4月16日，一场旨在增进业界交流、共谋黄酒产业发展的考察活动在义乌市丹溪酒业有限公司展开。绍兴市黄酒行业协会会长徐明光先生、绍兴市黄酒行业协会常务副会长、中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理孙爱保先生、中国酒业协会黄酒分会副秘书长施新民先生携同多位行业专家及公司高管组成的考察团，专程到访丹溪酒业进行实地考察与深度交流。丹溪酒业董事长赖劲宇亲率团队，全程热情接待。
当日下午，考察团一行如约抵达丹溪酒业。在赖总的带领下，考察团首先参观企业展厅与荣誉墙，通过图文资料与实物展示，深入了解了丹溪酒业的发展历程、经营现状、深厚的品牌文化以及其自主研发的丹溪红曲黄酒系列产品。值得一提的是，丹溪酒业所拥有的“中华老字号”殊荣以及“丹溪红曲酒的酿造技艺”、“义乌红曲传统制作技艺”两项浙江省非物质文化遗产认证，不仅赋予了产品独特的文化内涵与历史韵味，更彰显了丹溪酒业在传承与创新中坚守匠心，弘扬民族瑰宝的决心与实力。
随后，考察团深入探访了丹溪酒业的核心区域——地下酒窖。丹溪酒业始终坚持“慢工出细活”，每一滴红曲酒都需历经数年的缓慢发酵与熟化，恒温避光的酒窖便是赋予其独特品质的关键所在。赖劲宇董事长在现场进一步解读了丹溪红曲酒的品质属性：“遵循‘一年一酿，冬酿春藏’的传统法则，坚持‘0添加，0嘌呤’的健康理念，我们致力于打造既尊重传统又符合现代消费者需求的高品质黄酒。”
此次考察活动不仅增进了业界同仁对丹溪酒业的深入了解，更为黄酒产业的创新发展提供了宝贵的交流平台。双方就行业趋势、技术革新、市场拓展等议题进行了热烈讨论，共同描绘出一幅黄酒产业繁荣共生、共赢未来的美好图景。 在双方举行的座谈会上，赖劲宇董事长概述了丹溪酒业深厚的历史底蕴，并对公司未来的产业蓝图进行了阐述。丹溪酒业以“跳出黄酒做黄酒”的理念为核心，积极推动产品升级与市场破圈，实现黄酒产业的现代化转型与价值提升。 他表示“高端黄酒的孕育并非一蹴而就之事”，无论前路如何坎坷，丹溪酒业始终坚守初心，将“做好丹溪红曲酒的品质”作为企业发展的基石，为消费者提供更高端，更健康，更优质的红曲黄酒。 丹溪酒业总经理谢峰向考察团深度剖析了当前市场环境以及丹溪酒业的品牌战略部署。他指出，随着消费者健康意识的提升及生活方式的变化，低度、养生的黄酒正迎来前所未有的市场需求。丹溪酒业将通过精准定位、产品创新、文化传播及产业链拓展等多维度的战略布局，实现品牌价值的多元化延伸，引领黄酒产业的现代化转型。在谈及行业竞争与合作时，赖劲宇董事长与谢峰总经理一致表达了对古越龙山的敬意与学习之意。 中国酒业协会黄酒分会副秘书长施新民先生在发言中，特别赞扬了丹溪酒业在产品设计上的独到之处。他指出，丹溪酒业的产品包装极具辨识度，鲜明的记忆点使得消费者只需一眼便能准确识别出其品牌特性，即刻联想到这是源自丹溪的佳酿。施新民先生强调，这种深入人心的设计理念与实践效果，无疑为丹溪酒塑造了独特的市场形象，同时也为其他黄酒企业提供了值得借鉴的成功范例。他鼓励业界同仁积极学习丹溪酒业在产品设计上的创新思维与精准定位，以提升各自品牌的视觉辨识度，共同推动我国黄酒行业的创新发展。 古越龙山孙爱保董事长在发言中总结了丹溪酒业“向高走、向外走、向健康走”的三个发展方向并高度肯定了丹溪酒业在黄酒高端化、市场全国化及健康价值发掘这三个维度的战略布局与实践成果，认为其发展模式为整个黄酒行业的转型升级提供了极具价值的参考和启示。他表示，期待未来双方能进一步加强交流与合作，共享成功经验，携手推动黄酒产业实现高质量、可持续的发展，共同提升中国黄酒在全球酒类市场的竞争力与影响力。 黄酒协会徐明光会长对孙董事长关于丹溪酒业发展战略的总结给予了积极认同，尤其对“向高走、向外走、向健康走”这三个核心方向表示了肯定态度。他指出，无论是丹溪酒业还是古越龙山，乃至全国范围内的黄酒企业，虽然品牌各异，但它们共同承载着“中国黄酒”的名片，肩负着推动黄酒这一国粹走向复兴的重任。黄酒企业应该共同打好文化牌，讲好黄酒故事，充分发挥黄酒的文化属性与健康属性，共同提升中国黄酒的整体竞争力，让这一承载千年华夏文明的国酒重新焕发生机与活力。
赖劲宇董事长对此回应表示，丹溪酒业愿秉持开放共享的精神，与绍兴市黄酒行业协会及各兄弟企业深化合作，共享成功经验，共解行业难题，共同推动中国黄酒走向世界，让世界品味中国黄酒的独特魅力。
特别值得提及的是，在考察活动尾声，古越龙山孙爱保董事长向丹溪酒业慷慨赠予古越龙山定制花雕酒，这一深情厚谊之举，不仅是对丹溪为共同推动高端黄酒付出努力的认可，更是对未来携手共创黄酒辉煌的美好期许。这瓶承载着历史韵味与匠心独运的定制花雕酒，如同一座友谊的桥梁，进一步拉近了两家企业的心灵距离，也预示着双方将在未来的合作道路上，继续秉持互助共赢的精神，共同书写中国黄酒产业的新篇章。
丹溪和古越龙山有个共同的名字：中国黄酒。丹溪酒业将始终肩负传承与发展中国传统酒文化的重任，持续深化大健康产业路线，深度挖掘丹溪红曲酒健康属性，不断推动黄酒产业的现代化转型与价值提升。为广大消费者提供更加健康、更高品质的美酒佳酿，为弘扬中华酒文化、推动黄酒走向世界作出更大的贡献，为中华民族的伟大复兴镌刻下属于黄酒产业的辉煌篇章。
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